Top Home Swaps สำหรับนักชิมในปี 2018

คุณรู้ว่าคุณเป็นนักชิมตัวจริงเมื่อคุณเลือกจุดหมายการเดินทางครั้งต่อไปตามประเภทของอาหาร ในฐานะที่เป็นนักชิมเราตระหนักดีว่าการสอบถามเกี่ยวกับการทำอาหารขยายไปไกลกว่าการรับประทานอาหารชั้นเลิศ มันเป็นหน้าที่ของเราในการสำรวจอาหารท้องถิ่นต้นตำรับและอาหารที่มีรสชาติดีที่สุดในภูมิภาค วิธีเดียวที่เราสามารถซื้อชิมสวรรค์ทั้งหมดเหล่านี้ได้? หน้าแรกแลกเปลี่ยน ต่อไปนี้เป็นจุดหมายปลายทางของนักชิมอาหารบางแห่งที่ควรพิจารณาสำหรับการแลกกลับบ้านในครั้งต่อไป!

1. ประเทศบาสก์ประเทศสเปน

ชายฝั่งที่สวยงามของซานเซบาสเตียนสเปน

ด้วยนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ที่ไปบาร์เซโลนาหรือมาดริดนักท่องเที่ยวมักจะมองข้ามอัญมณีการทำอาหารนี้ นอกจากภาษาที่โดดเด่นและประวัติศาสตร์ในอดีตแล้วอาหารบาสก์แบบดั้งเดิมก็มีความโดดเด่นจากส่วนที่เหลือของสเปน บิลเบามักจะถูกขนานนามว่าเป็น“ หนึ่งในสมบัติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของแคว้นบาสก์” ซึ่งเป็นจุดชมวิวชายฝั่งทะเลที่สวยงามฉากบาร์ที่มีชีวิตชีวาและร้านอาหารมิชลินกว่า 40 แห่ง

Pintxos เสิร์ฟที่บาร์ใน San Sebastian

หนึ่งในอาหารหลักของอาหารบาสก์คือ Pinxtos อาหารนิ้วก้อยที่เสิร์ฟที่บาร์และร้านเหล้า อาหารประเภทนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่นักเดินทางมักจะไปในการรวบรวมข้อมูล Pintxo โดยที่พวกเขาสั่ง 2 หรือ 3 กับไวน์แดงแก้วหนึ่งแก้วแล้วย้ายไปที่บาร์ถัดไป ไม่ว่าคุณจะเรียกตัวเองว่านักชิมหรือไม่ประเทศบาสก์ควรอยู่ในรายชื่อของคุณอย่างแน่นอน!

2. ชายฝั่งอามาลฟี, อิตาลี

Postiano หมู่บ้านบนชายฝั่ง Amalfi ใน Campania ประเทศอิตาลี

ทางใต้ของเนเปิลส์เป็นแหล่งอาหารทะเลที่ดีที่สุดในโลกคือชายฝั่งอามาลฟี ด้านขวาของน้ำอาหารที่นี่มีกุ้งท้องถิ่นปลาหมึกยักษ์เม่นทะเลและอื่น ๆ หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของภูมิภาคคือ Scialatielli ai Frutti di Mare ซึ่งเป็นอาหารทะเลสดบนเตียงเนยของพาสต้าโฮมเมดราดด้วยผักชีฝรั่งแน่นอน

กระจัดกระจายไปทั่วชนบทของเมืองเล็ก ๆ ฟาร์มเลี้ยงโคนมของครอบครัวที่ผลิตชีสแสนอร่อยเช่น ricotta, fiordilatte และ provola หากยังไม่พออามาลฟีก็เป็นที่ตั้งของพ่อครัวขนมและร้านค้าที่มีความสามารถ หากคุณกำลังคิดที่จะมุ่งหน้าไปยังอามาลฟีขอให้แน่ใจว่าได้มาในขณะท้องว่างเพราะมีหลายอย่างให้ลอง!

3. ชาร์ลสตันเซาท์แคโรไลนา

Historic Rainbow Row ในชาร์ลสตันเซาท์แคโรไลนา

แม้ว่าชาวต่างชาติส่วนใหญ่จะไม่รู้จักชาร์ลสตันเซาท์แคโรไลนามีหนึ่งในฉากอาหารที่เฟื่องฟูที่สุดและอร่อยที่สุดในโลก มันเป็นประวัติศาสตร์การทำอาหารย้อนหลังไปถึงปี 1600 ด้วยการเกิดของอาหาร Lowcountry อาหารจากภูมิภาคนี้มีอาหารทะเลหลากหลายชนิดจากชายฝั่งใกล้เคียงซึ่งผสมผสานอิทธิพลของแอฟริกานิวออร์ลีนส์และคาจัน ลวดเย็บกระดาษไม่กี่เมนูในชาร์ลสตันรวมถึงกุ้งและปลายข้าวกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบและข้าวกัลลาห์

ชาร์ลสตันยังเป็นเจ้าภาพจัดงานอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกหลายงานเช่นเทศกาลไวน์ Charleston Wine + Food ซึ่งมีงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดพิเศษกว่า 90 รายการชิมไวน์และเวิร์คช็อปการทำอาหาร ... a.k.a ทุกความฝันของนักชิม ฉากอาหารของเมืองยังมีส่วนแบ่งที่ยุติธรรมสำหรับบาร์บีคิวใต้ที่ปรุงสุกช้าและมีรสชาติ อย่าลืมจองทัวร์ทำอาหารของเมืองเพื่อลองทุกอย่างที่ชาร์ลสตันมีให้

4. กรุงเทพฯประเทศไทย

ต่างจากที่อื่น ๆ เมืองนี้เชี่ยวชาญด้านอาหารริมทาง ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศจากแกงกะหรี่มะพร้าวหรือควันจากเตาย่างในบริเวณใกล้เคียงการเดินไปตามถนนของกรุงเทพก็เหมือนสวรรค์ของนักชิม สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับอาหารประเภทนี้คือคุณสามารถคว้าส้มตำฉบับย่อขณะเดินทางหรือนั่งลงเพื่อทานก๋วยเตี๋ยวร้อนๆและเนื้อย่าง พื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับอาหารริมทางในเมืองคือตลาดวังหลังไชน่าทาวน์และสีลมซอย 20 (การย้ายถิ่น)

ถึงแม้ว่าอาหารข้างทางนั้นสนุกและอร่อย แต่อาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯบางส่วนมาจากร้านอาหารท้องถิ่นที่คุณสามารถสำรวจการทำอาหารไทยและจีนแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารระดับสูงไม่กี่แห่ง แต่สิ่งสำคัญคือการวิจัยว่าร้านไหนเป็นร้านอาหารชั้นดี เพื่อชื่อไม่กี่: วาง, The Local และ Baan Thai ทุกอย่างคุ้มค่าลอง!

5. เมลเบิร์นออสเตรเลีย

หากคุณเป็นหนึ่งในนักชิมที่ไม่สามารถเลือกซื้ออาหารประเภทเดียวได้เมลเบิร์นเป็นสถานที่สำหรับคุณ เนื่องจากประชากรกว่า 40% ของเมลเบิร์นเป็นชาวต่างชาติฉากอาหารจึงสะท้อนให้เห็นถึงการหลอมรวมของวัฒนธรรมยักษ์ คุณสามารถหาทาปาสบาร์ร้านพิซซ่าอิตาเลี่ยนและฟิวชั่นเอเชียที่ดีจริงๆ Mr Miyagi หนึ่งในอัญมณีการทำอาหารของเมลเบิร์นผสมผสานอิทธิพลจากญี่ปุ่นเม็กซิโกและตะวันออกกลางเข้าด้วยกัน

แซนด์วิช Reuben ที่ร้านอาหาร Nieuw Amsterdam ในเมลเบิร์นประเทศออสเตรเลีย

ไม่เพียง แต่เป็นเมืองที่มีชื่อเสียงด้านอาหารหลากหลาย แต่ยังเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับการแลกเปลี่ยนที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสถานที่เช่นเมลเบิร์นการลองร้านอาหารที่ดีที่สุดและหลุมที่ติดอยู่ในกำแพงจะใช้เวลานานกว่าที่คุณคาดไว้ นักเดินทางสามารถลดค่าใช้จ่ายที่พักขยายการเดินทางและที่สำคัญที่สุดลองอาหารมากขึ้น!

กระเพาะอาหารคำรามและปากรดน้ำ? ไม่แน่ใจว่าจะหาสว็อปได้ที่ไหน? ตรวจสอบการแลกเปลี่ยนกลุ่ม Facebook ที่บ้านเช่น CasaVersa เพื่อค้นหาปลายทางการกินที่สมบูรณ์แบบด้วยที่พักฟรี!